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〒440-0838 愛知県豊橋市三ノ輪町三丁目78の2

うずら卵加工システムQUAIL-EGG BOILING & SHELL-PEELING SYSTEMS

うずら卵加工システム EGG-15QS,EGG-30QS,EGG-60QS



高効率を追求し大幅な省力化・高歩留率を可能にしました


本システムはうずら卵を連続的に茹でてカラをむく装置です。
小さなうずら卵を独自のシステムにより、卵黄の偏り、卵白のきず、殻ささりなどの問題を
解消し、効率的で高歩留りの生産を可能にしました。
能力としては、1時間当たり15,000ヶ・30,000ヶ・60,000ヶの3タイプがあります。
いずれのタイプもボイル/冷却/カラ割/カラムキの4つの工程から
成り立っています。



原卵投入→ボイル



卵黄を中心に固定するための独自の方式で加熱します。
加熱方式は、破損ロスを防ぐために浮力を利用したボイル方式です。



冷却



卵がボイルから直接水中に落下しますので破損がありません。
移動中におきましても少量搬送方式ですので、破損、熱交換の点から見ても大変
効率がよく、卵黄が一段と色鮮やかに仕上がります。




カラ割



進行しながら、殻に細かいヒビを入れます。
シャワーによって細かい殻は下に流れ落とし、殻ささりを防ぎます。
水はフィルターでカラを除去後再利用されます。




カラムキ




ヒビ割れた卵のカラを連続的にむきます。
むいたカラはタンク上に回収されます。
カラムキ動作中は、シャワーでカラムキ動作を助けます。



検卵コンベア(動画)



カラムキ装置の後に取り付いています。(30QS,60QSのみ)
白ムキの玉子がコンベア上を移動する間に目視にて検査をします。
製品の検査後、次の工程へ運びます。






                                            鶏卵加工 システム   EGG-1P

バナースペース

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