“殻く離”EGG-1P（1,000ヶ/h）

この装置は連続的にゆで卵の皮（殻）をむく装置です。
加工する上で最も大切な卵白のキズなどの不安を解消し、
高歩留率を可能にしました。
能力はハードボイルで1時間当たり1,000ヶです。
オペレーターは1人で操作していただけます。
このシステムはカラ割/カラムキの2つの工程から
構成されています。



(Shell cracker)



ゆで卵を一定量ずつカラ割ゾーンへ運び込みます。
ゆで卵の状態に応じて搬送スピードの調整は可能です。
コンベアから運ばれたゆで卵をカラ割ドラムにてヒビを入れます。
卵のヒビ入れ動作にて細かく割れたカラはシャワーによって下に流し落とします。
水はフィルターでカラを除去後再利用されます。
カラ割ドラムは変速が可能です。卵の状態に合わせて調整していただけます。



(Shell peeler)



ヒビ割れた卵の皮（殻）を連続的にむきます。
むいた皮はタンク上に回収されます。
カラムキ動作中は、シャワーで皮ムキ動作を助けます。
最後に新鮮水でタマゴの洗浄をした後、検査テーブル上に運ばれます。